Le syndicat AOP Huile d’olive d’Aix-en-Provence organise, samedi 14 et dimanche 15 décembre 2013, la 17ème édition de la Fête de l’Huile d’Olive sur la place François Villon (Allées Provençales) de 9h à 19h.

Cette fête placée sous le signe de la convivialité, permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence.

Tout au long du week-end, les producteurs et mouliniers vous feront découvrir au cours de dégustations les saveurs de l’huile d’olive et de nombreux produits élaborés à partir de la production oléicole traditionnelle du Pays d’Aix : olives de table, tapenades, biscuits et gibassiés.

Les visiteurs pourront également apprécier le talent des artisans travaillant le bois d’olivier, la scourtinerie ou encore les compositions florales sur le thème des festivités de Noël, réalisées sur place grâce à la participation de la Chambre Syndicale des Fleuristes des Bouches-du-Rhône.

A cours de ces festivités « L’association des Compagnons de l’olivier du Pays d’Aix » accueillera le public pour des conseils techniques, démonstrations et dégustations d’aioli.

De nombreux paniers cadeau récompenseront les gagnants du jeu concours ayant pour thème l’oléiculture du Pays d’Aix-en-Provence.